4 nguyên nhân vì sao một số người ăn nhiều vẫn không thể béo?

Trong xã hội hiện đại, với xu hướng chuộng vóc dáng thon gọn, nhiều người cho rằng béo phì là điều không mong muốn. Thế nhưng, vẫn có một thực tế là có rất nhiều người dù ăn uống đầy đủ, thậm chí là ăn nhiều mà vẫn giữ được vóc dáng gầy gò. Điều này khiến nhiều người tự hỏi tại sao lại có sự khác biệt đó?

Theo các chuyên gia, có 4 nguyên nhân chính khiến một số người dù ăn rất nhiều vẫn không thể tăng cân được:

Nguyên nhân thứ nhất, đó là do bệnh lý.

Có một số bệnh lý làm cho cơ thể không thể tổng hợp chất béo và protein một cách bình thường. Chẳng hạn như bệnh tiêu chảy mãn tính, bệnh Crohn, hội chứng ruột kích thích,… Những bệnh này khiến cho hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, dẫn tới hấp thu kém và mất dưỡng chất nghiêm trọng. Do đó, dù có ăn nhiều, người bệnh vẫn khó tăng cân và duy trì cân nặng ổn định.

Ngoài ra, một số bệnh về tuyến giáp như cường giáp, suy giáp cũng khiến cơ thể khó tăng cân do rối loạn quá trình trao đổi chất. Những người mắc các bệnh lý này thường rất gầy, da xanh xao, mệt mỏi mặc dù ăn uống đầy đủ. Do đó, nếu thấy có biểu hiện bất thường về cân nặng, người gầy cần đi khám để điều trị bệnh kịp thời, tránh để bệnh nặng hơn ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Nguyên nhân thứ hai khiến một số người không thể tăng cân dù ăn nhiều đó là do sinh lý của cơ thể.

Có những người có cơ địa tiết ra nhiều hormone tuyến giáp hơn bình thường, kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ. Do đó, dù họ ăn nhiều nhưng calo vẫn được đốt cháy nhanh chóng. Họ thường có nhịp tim nhanh, hay cảm thấy nóng, khó tăng cân.

Bên cạnh đó, một số người có tuyến tụy hoạt động mạnh, tiết nhiều insulin hơn bình thường. Insulin giúp đưa đường từ máu vào tế bào để cung cấp năng lượng, do đó những người này ít có khả năng tích mỡ hơn. Họ thường có cảm giác đói nhanh hơn người bình thường.

Ngoài ra, một số người có thể do di truyền mà có cơ địa ăn nhiều mà không tăng cân. Chẳng hạn như có người thừa hưởng gen quy định số lượng tế bào mỡ trên cơ thể ít hơn, hoặc gen làm chậm quá trình tổng hợp mỡ. Do đó, dù ăn nhiều nhưng cơ thể vẫn khó tích tụ mỡ thừa và tăng cân.

Nguyên nhân thứ ba khiến một số người không thể tăng cân là do thói quen ăn uống.

Có những người tuy thường xuyên ăn vặt, ăn nhiều bữa trong ngày nhưng lại chỉ ăn với khẩu phần nhỏ mỗi lần. Chẳng hạn, một ngày họ có thể ăn đến 5-6 bữa nhưng mỗi bữa chỉ ăn 1 chiếc bánh quy, 1 chén sữa chua,… Với thói quen này, tổng lượng calo nạp vào không đủ để tăng cân đáng kể.

Bên cạnh đó, một số người tuy thích ăn vặt nhưng lại chỉ thích các loại thực phẩm ít béo, ít calo như trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt,… chứ không ăn nhiều đồ ăn vặt giàu năng lượng như bánh kẹo, khoai tây chiên, pizza,… Do đó, dù ăn nhiều bữa trong ngày nhưng năng lượng nạp vào vẫn quá thấp để có thể tăng cân.

Cuối cùng, nguyên nhân thứ tư khiến một số người khó tăng cân là do yếu tố di truyền.

Mỗi người đều có một thể trạng và cơ địa riêng. Người thừa hưởng gen quy định số lượng tế bào mỡ ít hoặc quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh thì rất khó tăng cân dù có ăn nhiều.

Cụ thể, một số người có thể do di truyền mà có ít tế bào mỡ hơn người bình thường. Do đó, dù họ có ăn nhiều để cung cấp năng lượng nhưng cơ thể vẫn không thể tích tụ mỡ dư thừa và tăng cân hiệu quả.

Ngược lại, những người có xu hướng di truyền nhiều tế bào mỡ thì dễ tích mỡ và tăng cân hơn. Chỉ cần ăn vừa phải là cơ thể đã dễ dàng tích trữ mỡ thừa, khiến họ dễ béo phì.

Ngoài ra, một số người cũng có thể do di truyền mà có số lượng vi khuẩn đường ruột ít hơn bình thường. Vi khuẩn đường ruột giúp phân hủy, lên men thức ăn để giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Do đó, người ít vi khuẩn đường ruột sẽ hấp thu kém hơn và khó tăng cân.

Như vậy, có thể thấy nguyên nhân khiến một số người khó tăng cân mặc dù ăn nhiều là do cả yếu tố bệnh lý, sinh lý, thói quen ăn uống và di truyền. Để có thể tăng cân hiệu quả, người gầy cần:

• Khám sức khỏe định kỳ để phát hiện và điều trị các bệnh lý làm cản trở quá trình tăng cân như bệnh về tiêu hóa, tuyến giáp,…
• Xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, cân bằng các nhóm chất đạm, béo, glucyd, vitamin và khoáng chất. Ưu tiên các thực phẩm giàu năng lượng như thịt, trứng, sữa, dầu, bơ, ngũ cốc,…
• Ăn nhiều bữa trong ngày với khẩu phần vừa phải, không nên ăn quá no. Cố gắng duy trì 5-6 bữa mỗi ngày.
• Chia nhỏ bữa ăn để tránh cảm giác no quá nhanh. Ví dụ, thay vì ăn một lần 200 gram thịt, chia làm 2-3 bữa, mỗi bữa 100 gram.
• Chọn các món ăn nhiều dầu mỡ, các loại hạt, quả khô, sữa, phô mai, bơ đậu phộng,… để bổ sung năng lượng cho cơ thể.
• Tập thể dục thể thao đều đặn để kích thích cơ thể tăng cân lành mạnh, không chỉ tích mỡ mà còn tăng cả khối cơ.
• Giữ tinh thần thoải mái, lạc quan. Stress kéo dài sẽ làm tăng tiết cortisol, gây cản trở quá trình tăng cân.

Như vậy, người gầy hoàn toàn có thể tăng cân nếu biết cách ăn uống và tập luyện hợp lý. Tuy nhiên, quá trình tăng cân cần được thực hiện từ từ, lành mạnh, tránh tăng cân quá nhanh dẫn đến thừa cân, béo phì. Với sự kiên trì và nhẫn nại, bạn hoàn toàn có thể cải thiện được vóc dáng của mình.