Gợi ý 4 đặc sản bạn nên thử khi du lịch Mũi Né

Mũi Né nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển. Khi du lịch Mũi Né, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn nổi tiếng nhất ở đây. Một số món ngon không thể bỏ qua khi đến Mũi Né sau đây:

Lẩu thả – món lẩu thơm ngon với nguyên liệu chính là thảo quả biển tươi sống như tôm, mực, ghẹ, sò điệp… đem lại vị ngọt thanh của biển. Món dông – một món ăn lạ miệng, kết hợp giữa thịt và trứng cá được chiên giòn tan. Bánh tráng nướng mắm ruốc – một món ăn nhẹ đơn giản nhưng hấp dẫn, kết hợp hương vị đặc trưng của bánh tráng và mắm ruốc Phan Rang. Chả lụi Hàm Tân – món chả nổi tiếng không thể thiếu trong các món ăn vặt, được làm từ thịt heo tươi ngon.

Lẩu Thả

Lẩu thả là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển Mũi Né, được chế biến từ nhiều nguyên liệu tươi ngon nhưng quan trọng nhất vẫn là cá mai. Để làm ra một nồi lẩu thả chuẩn vị, đầu bếp cần tuyển chọn những con cá mai còn tươi rói, kích thước đồng đều. Cá được làm sạch sẽ, lọc lấy phần thịt ngon nhất rồi nhúng qua nước chanh để khử mùi hôi tanh. Tiếp đó, cá được ướp cùng hỗn hợp gia vị gồm tỏi, gừng, ớt đã được giã nhuyễn để thấm đều. Nhờ vậy, phần thịt cá săn chắc, đẹp màu hồng nhạt thật hấp dẫn.

Khi đem ra ăn, lẩu thả có cách bày trí độc đáo, xếp các nguyên liệu như hoa trên mẹt tre phủ lá chuối. Trong đó, cá mai được đặt chính giữa như điểm nhấn, xung quanh là các loại rau, nấm, thịt,… tạo thành một bông hoa rực rỡ trông rất bắt mắt. Thực khách thưởng thức lẩu cùng bún tươi, rau sống và chấm các loại nước chấm đặc trưng. Với hương vị tươi ngon của hải sản, lẩu thả chính là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Mũi Né. Đây là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo mà người dân nơi đây rất tự hào giới thiệu với mọi người.

Món Dông

Món dông nướng là một đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi du lịch Mũi Né. Dông cát là loài bò sát sống phổ biến ở các đồi cát, hang động, có ngoại hình giống thằn lằn nhưng to lớn hơn. Chúng thích ăn các loại rau, củ, quả và có khả năng thích nghi tốt với môi trường khô hạn.

Để bắt được dông cát không hề đơn giản, người dân địa phương phải sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như đào bẫy, dùng lưới, phục kích… Sau khi bắt được, người ta chọn những con dông thịt chắc nịch, làm sạch và ướp cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt. Thịt dông được đem nướng trên than hồng cho đến khi vàng đều, thơm phức mùi thịt nướng.

Món dông nướng giòn tan, béo ngậy, có hương vị thịt thơm ngon đặc trưng. Đây chính là món đặc sản độc lạ mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất Mũi Né xinh đẹp. Đó là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà ít nơi nào có được.

Chả lụi Hàm Tân

Chả lụi Hàm Tân là một món ăn nổi tiếng không thể bỏ qua khi du lịch Mũi Né. Đây là đặc sản có nguồn gốc từ huyện Hàm Tân, rất quen thuộc với người dân địa phương. Chả lụi có phần nhân làm từ thịt và tôm được xay nhuyễn, gói trong lớp bánh tráng mỏng. Những miếng chả sau đó được xiên thành từng chuỗi và nướng lên bằng than hồng cho thơm ngon. Thực khách thường gói chả lụi cùng rau sống, xoài non, khế chua và chấm cùng nước mắm me đậu phộng đặc trưng có vị chua cay béo bùi.

Nước chấm được pha từ mắm nhĩ nguyên chất Phan Thiết, ớt băm và đậu phộng rang giòn rồi giã nhuyễn. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên hương vị đậm đà, lôi cuốn. Chả lụi Hàm Tân vừa ngon lại rẻ tiền, chỉ khoảng 50.000 đồng/phần. Đây chắc chắn là món ăn hấp dẫn mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến với vùng biển Mũi Né tuyệt đẹp.

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc là món ăn vặt đường phố nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Mũi Né. Bánh tráng sử dụng ở đây là loại bánh tráng mè dày dặn, giòn tan. Khi cho lên bếp than, bánh sẽ được phết một lớp mắm ruốc thơm lừng lên bề mặt.

Tiếp đó, người làm bánh cho thêm lên trứng cút chiên, nem chua, chả, các loại rau thơm và ớt tươi làm nhân. Sau 3-5 phút nướng trên than, khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng ruộm, mùi mắm ruốc bay ngào ngạt, bánh đã chín và sẵn sàng để cuốn lại thưởng thức. Khi cắn bánh, vỏ giòn tan, nhân bên trong béo ngậy quyện mùi thơm nồng đặc trưng của mắm ruốc làm người ăn khó cưỡng. Một phần bánh tráng chỉ vỏn vẹn dưới 20.000 đồng nhưng lại chinh phục được biết bao du khách khi đến với Mũi Né.

NET XUAN Blog